Biscotti senza burro

INGREDIENTI

• 200 G DI FARINA 00
• 50 G DI FARINA DI RISO
• 80 G DI ZUCCHERO
• 1 CUCCHIAINO DI MIELE
• 50 G DI OLIO
• 80 G DI LATTE
• SCORZA DI LIMONE GRATTUGIATA O VANILLINA
• 1 PIZZICO DI SALE
• MEZZA BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI

Una volta pronto l’impasto formate una palla e avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigo a riposare per 30 minuti. Stendete la pasta, circa 1 cm di spessore e ricavate delle forme, disponete i biscotti dentro alle teglie ricoperte di carta forno. Infornate a 180° per circa 10/15 minuti.