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Spaghetti integrali con ragù di seitan al naturale

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INGREDIENTI per 4 persone

  • 320 gr. di spaghetti integrali
  • 250 gr. di seitan al naturale
  • Mezza cipolla rossa
  • 1 costa di sedano
  • 1 carota
  • 1 spicchio d’aglio
  • 200 gr. di passata di pomodoro
  • Mezzo cucchiaino di concentrato di pomodoro
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Mezzo bicchiere di vino bianco
  • Un rametto di rosmarino
  • Noce moscata
  • Sale e pepe q.b.

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