Dott.ssa Giulia Gambassi
La Dottoressa Biologa Nutrizionista Giulia Gambassi pone grande attenzione al primo incontro, fondamentale per acquisire una visione completa dello status del paziente.
La Dottoressa dedica infatti da un'ora a un’ora e mezza ad un colloquio individuale strutturato come segue:
- Ascolta il vissuto personale e la storia clinica (compreso di esami ematochimici degli ultimi sei mesi/un anno);
- Esegue la visita dal punto di vista prettamente fisico, con misurazioni dei parametri antropometrici (peso, altezza e circonferenze);
- Effettua la rilevazione di diversi parametri (massa grassa, massa magra, acqua corporea, metabolismo basale, età metabolica, indice fisico, massa ossea e grasso viscerale);
- Rileva la pressione arteriosa;
- Analizza la routine quotidiana del paziente per individuare il dispendio energetico e conoscere il metabolismo dello stesso, ed infine analizza le sue abitudini alimentari.
Il primo appuntamento consiste in una raccolta di informazioni importanti:
- Dati anagrafici, presa visione e firma del foglio privacy, firma del piano lavoro con i rispettivi costi;
- Anamnesi nutrizionale: indagine qualitativa e quantitativa delle abitudini alimentari;
- Anamnesi familiare: presenza di patologie ereditarie, sovrappeso o obesità in ambito familiare, annotazione di: eventuali patologie, farmaci o terapie e dei risultati degli esami ematochimici;
- Analisi antropometrica ( misurazione del peso, dell’altezza e delle circonferenze corporee);
- Portare analisi del sangue
Dott.ssa Giulia Gambassi
VISITA DI CONTROLLO
Nelle visita di controllo si prenderanno informazioni circa l’andamento del piano alimentare: si eseguirà una nuova analisi antropometrica (misurazione del peso, circonferenze corporee e elevazione della misura arteriosa), se necessario si apportano modifiche al Piano Nutrizionale.
Durante la visita di controllo ci saranno sempre riferimenti all'educazione alimentare (cosa, come, quanto e quando alimentarti) e spesso la dottoressa regala ricette salutari e facili da realizzare con lo scopo di dimostrare che si può rimanere in forma anche mangiando cose gustose!! Il primo controllo viene fissato dopo due settimane dalla consegna del Piano Nutrizionale, quelli successivi si concordano insieme in base a come procede l’applicazione del piano e alle esigenze personali.
Negli incontri successivi, di 30 - 40 minuti, si procede:
- Al controllo del peso corporeo;
- Al controllo dei parametri antropometrici;
- Alla misurazione della pressione arteriosa;
- Alla discussione di eventuali quesiti del piano dietetico personalizzato;
- Alla modifica di quest’ultimo, se necessario.